开粥店做粥用啥工具最好？
2023-01-07本文主要是 开粥店做粥用什么工具最好？ 相关的知识问答，如果你也了解，请帮忙补充。
最佳答案1，需要冰箱，料理台，保温柜，冰粥柜，电热汤粥机等。
2，粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。 参考知识1 用那种比较大的锅，一一次性就可以煮很多粥，常州的话用那种不锈钢的圆筒可以稍微保温一点的那种勺子的话，可以用以前家里喝水用的勺子。 参考知识B 回答
炆烧煲炆烧煲既可以煮汤，也可以煮粥，很方便，它的特点是烹煮食物时水分不挥发，能充分保留营养成分，不过熬制时间比较长。2、砂锅做粥的时候营养是最关键的，用砂锅可以既营养又安全，但是用起来的时间比较长，首先将米放入锅中加入些许水，熬到大米开花的时候，再放点配菜，不仅很好喝，还很健康。3、电砂锅使用它来煮粥很安全，但是唯一的不足就是耗电量大，时间还有点长，大约需要三个小时，适合粥铺煮养生粥。4、高压锅用高压锅煮粥省时还省事，适合快速煮粥，时间少的话可以用，一般在高压锅安全阀冒起以后3-5分钟就能煮熟。5、电饭煲电饭煲最大的优点就是可以把所有的材料都放进去，等到熟了以后按成保温模式，想啥时候喝就啥时候喝。特别简单易操作，不过粥铺一般不采用电饭煲做粥，因为这样口感并不算太好，一般是家庭煮粥才用电饭煲。
如果考虑价格的话，你可以选择高压锅。保温性能电饭煲好，可是电饭煲容量小。砂锅煮粥好吃出名，可是要提前煮好久，而且一个砂锅可能煮两三份煮
电砂锅耗电量又太大
如果你粥铺专门煮粥，可以买高压锅和砂锅搭配使用
提问学校食堂该用什么锅做粥
用煤气还是电节省
回答学校食堂用的就是一般的大铁锅，因为价格便宜，且容量大
条件好的学校会用大锅灶
提问我卖七八样粥呢
回答粥铺的话，一般选择高压锅
如果店里买砂锅粥，就买砂锅
高压锅比较实惠
一般会用到高压锅、全自动煮粥机等
烧煤球的三孔煤.高压锅不锈钢锅.保温桶，不锈钢勺子.四个收纳箱，这是别人开店用的工具
参考知识C 开粥店做粥用沙锅最好，现在都流行砂锅粥。
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