娃哈哈营养快线那么浓，而蛋白质加脂肪含量只有4%，使用了那么多瓜尔胶，黄原胶，乳化剂，难道对人有益？

2023-01-07

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这种东西少喝，肯定对人体有影响的，虽然食品里面的各种指标都有个范围，但有些就是有害的，只不过危害比较小而已，但多吃肯定不好。
比如现在台湾的“乳化剂”，我估计国内的也会有问题。毕竟用塑化剂大大降低成本，而且国内没有人查和管，商家难道不会用吗？
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令人困惑的是，有毒起云剂将台湾绝大多数饮料“一网打尽”，运动饮料、果汁和茶饮三大类被特别提出，但大陆饮料成分表中却难见乳化剂身影。

　　南都记者走访广州本地市场却发现，汇源、美汁源、鲜果粒、鲜橙多和每日C系列等果汁均未标明是否含乳化剂，仅椰树牌椰汁的成分表标明含有乳化剂。

　　此外，多款含乳饮料标明了属于乳化剂的成分，如娃哈哈营养快线、呦呦奶茶、银鹭花生牛奶、伊利谷粒多和麒麟午后奶茶等均标明含有单硬脂酸甘油酯，统一奶茶、雅哈冰咖啡、蒙牛特仑苏牛奶、风行红枣枸杞牛奶饮品标明含有蔗糖脂肪酸酯，杨协成豆奶标明含有单、双甘油脂肪酸酯。

该业内人士介绍，大陆使用的乳化剂品牌主要包括丹麦食品添加剂和生物酶生产商丹尼斯克和爱尔兰乳化剂巨头KERRY，二者分别在昆山和杭州设厂。另外，日本的理研进入中国后也发展迅速。国产乳化剂品牌主要是河南的正通和广州的美晨。

　　据介绍，这些厂家一般都既生产乳化剂单体，也针对不同食品体系生产复配产品。由于事件的敏感性，一些在大陆自行生产乳化剂、但未爆出质量问题的生产厂商并不愿向外界透露其乳化剂单体的来源及生产情况。 参考知识1 中国的食品添加剂至今还没有一明确的标准，这些的添加剂也就加稠 参考知识B 对有一些稳定剂的添加，是有标准的